AI SearchGMP ระบบการจัดการและควบคุมการผลิตอาหารให้ปลอดภัย /
สุวิมล กีรติพิบูล
GMP ระบบการจัดการและควบคุมการผลิตอาหารให้ปลอดภัย / สุวิมล กีรติพิบูล - พิมพ์ครั้งที่ 3 - กรุงเทพฯ : สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น), 2545 - 182 หน้า : ภาพประกอบ
ความสำคัญของ GMP ต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย -- อันตรายจากความปลอดภัยของอาหาร -- สถานที่ตั้ง อาคารการผลิต และอุปกรณ์การผลิตอาหาร -- การควบคุมน้ำใช้ น้ำแข็ง และไอน้ำ -- สุขลักษณะส่วนบุคคล -- การควบคุมแมลงและสัตว์นำโรค -- การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ -- การควบคุมอันตรายจากสารเคมี -- การควบคุมอันตรายกายภาพ -- การควบคุมการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหาร วัสดุหีบห่อ และสารเคมี -- การชี้บ่งและสอบกลับได้ของผลิตภัณฑ์ -- โปรแกรมการกักและปล่อยผลิตภัณฑ์ -- การเรียกผลิตภัณฑ์คืน -- การจัดทำบันทึกและการจัดเก็บบันทึก -- การควบคุมการขนส่งผลิตภัณฑ์อาหาร -- การกำจัดขยะ
9748328384 / 180.00
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
อุตสาหกรรมอาหาร--การควบคุมการผลิต
อุตสาหกรรมอาหาร--มาตรการความปลอดภัย
TP370 / ส882 จ6 2545
GMP ระบบการจัดการและควบคุมการผลิตอาหารให้ปลอดภัย / สุวิมล กีรติพิบูล - พิมพ์ครั้งที่ 3 - กรุงเทพฯ : สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น), 2545 - 182 หน้า : ภาพประกอบ
ความสำคัญของ GMP ต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย -- อันตรายจากความปลอดภัยของอาหาร -- สถานที่ตั้ง อาคารการผลิต และอุปกรณ์การผลิตอาหาร -- การควบคุมน้ำใช้ น้ำแข็ง และไอน้ำ -- สุขลักษณะส่วนบุคคล -- การควบคุมแมลงและสัตว์นำโรค -- การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ -- การควบคุมอันตรายจากสารเคมี -- การควบคุมอันตรายกายภาพ -- การควบคุมการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหาร วัสดุหีบห่อ และสารเคมี -- การชี้บ่งและสอบกลับได้ของผลิตภัณฑ์ -- โปรแกรมการกักและปล่อยผลิตภัณฑ์ -- การเรียกผลิตภัณฑ์คืน -- การจัดทำบันทึกและการจัดเก็บบันทึก -- การควบคุมการขนส่งผลิตภัณฑ์อาหาร -- การกำจัดขยะ
9748328384 / 180.00
เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
อุตสาหกรรมอาหาร--การควบคุมการผลิต
อุตสาหกรรมอาหาร--มาตรการความปลอดภัย
TP370 / ส882 จ6 2545