APA

เพลินใจ ตังคระกุล, จันทร์เพ็ญ แสงประกาย, ช่อลัดดา เที่ยงพุก, วารุณี วารัญญานนท์, ช่อลัดดา เที่ยงพุก, สมศรี เจริญเกียรติกุล, แก้ว กังสดาลอำไพ, ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, วิเชียร วรพุทธพร, วารุณี วารัญญานนท์ & มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. (2554). รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ ชุดโครงการวิจัย การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารไทยสุขภาพ และประชาสัมพันธ์และการขยายผลสู่เชิงพาณิชย์. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

Chicago

เพลินใจ ตังคระกุล, จันทร์เพ็ญ แสงประกาย, ช่อลัดดา เที่ยงพุก, วารุณี วารัญญานนท์, ช่อลัดดา เที่ยงพุก, สมศรี เจริญเกียรติกุล, แก้ว กังสดาลอำไพ, ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, วิเชียร วรพุทธพร, วารุณี วารัญญานนท์ and มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. 2554. รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ ชุดโครงการวิจัย การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารไทยสุขภาพ และประชาสัมพันธ์และการขยายผลสู่เชิงพาณิชย์. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

Harvard

เพลินใจ ตังคระกุล, จันทร์เพ็ญ แสงประกาย, ช่อลัดดา เที่ยงพุก, วารุณี วารัญญานนท์, ช่อลัดดา เที่ยงพุก, สมศรี เจริญเกียรติกุล, แก้ว กังสดาลอำไพ, ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, วิเชียร วรพุทธพร, วารุณี วารัญญานนท์ and มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. (2554). รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ ชุดโครงการวิจัย การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารไทยสุขภาพ และประชาสัมพันธ์และการขยายผลสู่เชิงพาณิชย์. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

MLA

เพลินใจ ตังคระกุล, จันทร์เพ็ญ แสงประกาย, ช่อลัดดา เที่ยงพุก, วารุณี วารัญญานนท์, ช่อลัดดา เที่ยงพุก, สมศรี เจริญเกียรติกุล, แก้ว กังสดาลอำไพ, ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์, วิเชียร วรพุทธพร, วารุณี วารัญญานนท์ and มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ ชุดโครงการวิจัย การวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารไทยสุขภาพ และประชาสัมพันธ์และการขยายผลสู่เชิงพาณิชย์. กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2554.