วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร :  Food Science & Technology / 
คณาจารย์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร 
 - พิมพ์ครั้งที่ 3 
 - กรุงเทพมหานคร :  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,  2543 
 - 505 หน้า :  ภาพประกอบ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9745537675  360 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>เทคโนโลยีการผลิตอาหาร.<br/>วิทยาศาสตร์การอาหาร.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370  / ค127 ว6 2543