TY - BOOK ED - คณาจารย์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร. ED - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร. TI - วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร: Food Science & Technology SN - 9745537675 AV - TP370 ค127 ว6 2543 PY - 2543/// CY - กรุงเทพมหานคร PB - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ KW - เทคโนโลยีการผลิตอาหาร KW - วิทยาศาสตร์การอาหาร ER -