TY  - BOOK
AU  - à¸à¸²à¸£à¸´à¸à¸±à¸à¸£ à¸«à¸à¸ªà¸à¸£à¸°à¸ à¸²à¸ª.
TI  - à¹à¸à¸¡à¸µà¸à¸²à¸¢à¸ à¸²à¸à¸à¸­à¸à¸­à¸²à¸«à¸²à¸£ à¸à¸­à¸¥à¸¥à¸­à¸¢à¸à¹ à¸­à¸´à¸¡à¸±à¸¥à¸à¸±à¸ à¹à¸¥à¸°à¹à¸à¸¥: Physicochemistry of Foods : Colloids, Emulsions and Gels 
SN  - 9741314418
AV  - TP453 à¸553 à¸7 2545
PY  - 2545///
CY  - à¸à¸£à¸¸à¸à¹à¸à¸à¸¡à¸«à¸²à¸à¸à¸£
PB  - à¸à¸¸à¸¬à¸²à¸¥à¸à¸à¸£à¸à¹à¸¡à¸«à¸²à¸§à¸´à¸à¸¢à¸²à¸¥à¸±à¸¢
KW  - à¸­à¸²à¸«à¸²à¸£
KW  - à¸à¸¸à¸à¸ à¸²à¸
KW  - à¸à¸­à¸¥à¸¥à¸­à¸¢à¸à¹
KW  - à¸à¸à¸´à¸à¸£à¸´à¸¢à¸²à¹à¸à¸¡à¸µ
ER  -