TY - BOOK AU - สมดุลย์ ตันติพัฒน์. AU - Kurz,Manfred AU - Renz,Raphael TI - Basic Kitchen Course 1 AV - TX656 ส243 บ7 2533 PY - 2533/// CY - กรุงเทพมหานคร PB - ฝ่ายฝึกอบรมและพัฒนาบุคคลากร เครือโรงแรมสยามลอด์จ KW - ครัว KW - เครื่องมือและอุปกรณ์ KW - การสุขาภิบาล KW - การใช้ในครัว N1 - เนื้อเรื่องภาษาไทย-อังกฤษ; เล่ม 1 Trainer's Handbook ER -