เอกสารการสอนชุดวิชา 71215 การจัดการและเทคนิคการบริการในภัตตาคาร :  Restaurant Management and Services Technique  หน่วยที่ 1-7, 8-15 / 
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช สาขาคหกรรมศาสตาร์ 
 - พิมพ์ครั้งที่ 2 
 - นนทบุรี :  มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช,  2545 
 - 2 เล่ม :  ภาพประกอบ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9746148273 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ร้านอาหาร--การจัดการ
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX945  / ม246 อ7 2545