เอกสารการสอนชุดวิชา 71332 เคมีและจุลชีววิทยาของอาหาร :  Food Chemistry and Microbiology  หน่วยที่1-5,6-10,11-15 / 
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ 
 - พิมพ์ครั้งที่ 3 
 - นนทบุรี :  มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช,  2543 
 - 3 เล่ม :  ภาพประกอบ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9746144944 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อาหาร--การวิเคราะห์<br/>จุลชีววิทยาทางอาหาร
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX545  / ม246 อ7 2543