เอกสารการสอนชุดวิชา 71434 การประกันคุณภาพและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร :  Food Quality Assurance and Food Product Development  หน่วยที่ 1-7, 8-15 / 
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ 
 - นนทบุรี :  มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช,  2539 
 - 2 เล่ม :  ภาพประกอบ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9746149466 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อาหาร--คุณภาพ
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX537  / ม246 อ7 2539