เอกสารการสอนชุดวิชา 71113 เทคโนโลยีอาหารและเครื่องดื่ม :  Food and Beverage Technology  หน่วยที่ 1-7,8-15 / 
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ 
 - พิมพ์ครั้งที่ 4 
 - นนทบุรี :  มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช,  2544 
 - 2 เล่ม :  ภาพประกอบ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9746145789 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อาหาร<br/>เครื่องดื่ม<br/>การเตรียมและการประกอบอาหาร<br/>เทคโนโลยีการผลิตอาหาร
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX651  / ม246 อ7 2544