โครงการวิจัยและพัฒนาตำรับผัดไทย อาหารสุขภาพไทยจากท้องถิ่นสู่ครัวโลก (ระยะสืบค้น) :  The Reserch Project for Phad Thai Recipe Development : Local Health Food From Thailand to the world Kitchen (Documentary Search Phase) / 
พัทธนันท์ ศรีม่วง...[และคนอื่น ๆ] 
 - กรุงเทพฯ :  มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต,  2548 
 - 208 หน้า 
 - ชุดโครงการวิจัยและพัฒนาตำรับชุดอาหารสุขภาพไทยจากท้องถิ่นสู่ครัวโลก ประจำปีงบประมาณ 2547 .
<br/><br/> งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจาก สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา สิงหาคม 2548 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9742236127 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อาหารจานเดียว<br/>อาหารไทย--การส่งออก--วิจัย<br/>ผัดไทย--วิจัย<br/>อาหารไทย
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>วจ TX729  / ค962 2548