สุวิมล กีรติพิบูล creator text th กรุงเทพฯ สมาคมส่งเสริมเทคโนโลยี (ไทย-ญี่ปุ่น) 2545 พิมพ์ครั้งที่ 3 monographic tha

print

182 หน้า : ภาพประกอบ ความสำคัญของ GMP ต่อการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทย -- อันตรายจากความปลอดภัยของอาหาร -- สถานที่ตั้ง อาคารการผลิต และอุปกรณ์การผลิตอาหาร -- การควบคุมน้ำใช้ น้ำแข็ง และไอน้ำ -- สุขลักษณะส่วนบุคคล -- การควบคุมแมลงและสัตว์นำโรค -- การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อ -- การควบคุมอันตรายจากสารเคมี -- การควบคุมอันตรายกายภาพ -- การควบคุมการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหาร วัสดุหีบห่อ และสารเคมี -- การชี้บ่งและสอบกลับได้ของผลิตภัณฑ์ -- โปรแกรมการกักและปล่อยผลิตภัณฑ์ -- การเรียกผลิตภัณฑ์คืน -- การจัดทำบันทึกและการจัดเก็บบันทึก -- การควบคุมการขนส่งผลิตภัณฑ์อาหาร -- การกำจัดขยะ สุวิมล กีรติพิบูล เทคโนโลยีการผลิตอาหาร อุตสาหกรรมอาหาร การควบคุมการผลิต อุตสาหกรรมอาหาร มาตรการความปลอดภัย TP370 ส882 จ6 2545 9748328384 / 060526 vtls000063526