TY  - BOOK
AU  - Belitz,H.-D (Hans-Dieter)
AU  - Grosch,W
AU  - Schieberle,P
TI  - Food Chemistry
SN  - 9783540408185  /
AV  - TX545 B431 F6 2004
PY  - 2004///
CY  - Bertin ; New York
PB  - Springer Verlag
KW  - Food
KW  - Analysis
ER  -