ปราณี อ่านเปรื่อง <br/><br/>
หลักการวิเคราะห์อาหารด้วยประสาทสัมผัส / 
ปราณี อ่านเปรื่อง 
 - พิมพ์ครั้งที่ 2 
 - กรุงเทพฯ :  จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย,  2551 
 - 341 หน้า  ภาพประกอบ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789740323051 /  320.00 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>อาหาร--การวิจัย<br/>อาหาร--การควบคุมคุณภาพ<br/>อาหาร--การวิเคราะห์
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX535  / ป445 ห5 2551