TY - BOOK AU - เปี่ยมสุข พงษ์สวัสดิ์ TI - เอนไซม์ดัดแปรคาร์โบไฮเดรตในอุตสาหกรรม SN - 9789740322696 / AV - QP601 ป799 อ7 2551 PY - 2551/// CY - กรุงเทพฯ PB - สำนักพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย KW - เอนไซม์ ER -