@book{71595,
	author = {มณชัย เดชสังกรานนท์ and มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. คณะอุตสาหกรรมเกษตร},
	title = {เทคนิควิเคราะห์ทางเทคโนโลยีการหมัก},
	publisher = {สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,},
	year = {2555},
	address = {กรุงเทพฯ :},
	edition = {พิมพ์ครั้งที่ 1}
}