เอกสารการสอนชุดวิชา 71218 การพัฒนาบุคลากรในโรงแรมและภัตตาคาร  หน่วยที่1-8,9-15 / 
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ 
 - พิมพ์ครั้งที่ 4 
 - นนทบุรี :  มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช,  2551 
 - 2 เล่ม 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9746149555 /  264.00 9746149563 /  231.00 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>โรงแรม--การบริหารบุคคล<br/>ร้านอาหาร--การบริหารบุคคล
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX911.3.P4  / ม246 อ7 2551