@book{72240,
	author = {ปาริฉัตร หงสประภาส and มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. คณะอุตสาหกรรมเกษตร},
	title = {ระบบคอลลอยด์ในผลิตภัณฑ์อาหาร /},
	publisher = {มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,},
	year = {2555},
	address = {กรุงเทพฯ :},
	edition = {พิมพ์ครั้งที่ 1},
	note = {สนับสนุนโดยมูลนิธิสวิตา และ รางวัลซิว-เสงี่ยม กาญจนจารีเพื่อผู้นำนักวิจัย}
}