ปาริฉัตร หงสประภาส <br/><br/>
ระบบคอลลอยด์ในผลิตภัณฑ์อาหาร / 
ปาริฉัตร หงสประภาส 
 - พิมพ์ครั้งที่ 1 
 - กรุงเทพฯ :  มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,  2555 
 - 296 หน้า :  ภาพประกอบ 
<br/><br/> สนับสนุนโดยมูลนิธิสวิตา และ รางวัลซิว-เสงี่ยม กาญจนจารีเพื่อผู้นำนักวิจัย 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0786167522678 /  200.00 2999430503671 /  200.00 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>คอลลอยด์<br/>อาหาร--องค์ประกอบ
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP453.C65  / ป553 ร6 2555