TY - BOOK AU - สุธาสินี ชิ้นทอง ED - มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต. โรงเรียนการเรือน หลักสูตรเทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร TI - รายงานการวิจัยเรื่อง การพัฒนาแผ่นเกี๊ยวเสริมแคลเซียมจากแป้งกล้วยน้ำว้า: Development of Wonton Skins Fortified Calcium from Kluai Namwa (Banana) Flour AV - วจ TX763 ส784 ร6 2557 PY - 2557/// CY - กรุงเทพฯ PB - มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต KW - แป้ง KW - กล้วยน้ำว้า KW - แคลเซียม KW - แป้งกล้วย KW - กระบวนการผลิต KW - เกี๊ยว N1 - งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต ปี 2557 ER -