TY  - BOOK
AU  - ธีรนุช ฉายศิริโชติ
AU  - สุวรรณา พิชัยยงค์วงศ์ดี
ED  - มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต. โรงเรียนการเรือน.
TI  - การพัฒนาเต้าหู้นมสดเสริมใยอาหารจากเปลือกส้มโอผง: รายงานการวิจัย เรื่อง 
AV  - วจ TX553.A3 ธ627 ก6 2558
PY  - 2557///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
KW  - เต้าหู้นมสด
KW  - เปลือกส้มโอ
KW  - สารต้านอนุมูลอิสระ
KW  - ใยอาหาร
KW  - ส้มโอ
KW  - การแปรรูป
N1  - งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิตงบประมาณ พ.ศ. 2557
ER  -