<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>ประมวลหลักเกณฑ์การสุขาภิบาลอาหารและการประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในกระบวนการผลิตอาหารสำหรับโรงพยาบาล</title>
  </titleInfo>
  <name type="personal">
    <namePart>สุรีย์ วงศ์ปิยชน</namePart>
    <role>
      <roleTerm authority="marcrelator" type="text">creator</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>ชณัญญิศา เลิศสุโภชวณิชย์</namePart>
  </name>
  <name type="corporate">
    <namePart>กรมอนามัย. สำนักที่ปรึกษา</namePart>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">tha</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">นนทบุรี</placeTerm>
    </place>
    <publisher>สำนักที่ปรึกษา กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข</publisher>
    <dateIssued>2556</dateIssued>
    <edition>พิมพ์ครั้งที่ 1</edition>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">tha</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <form authority="marcform">print</form>
    <extent>108 หน้า : ภาพประกอบ</extent>
  </physicalDescription>
  <note type="statement of responsibility">สุรีย์ วงศ์ปิยชน, ชณัญญิศา เลิศสุโภชวณิชย์</note>
  <subject>
    <topic>โรงพยาบาล</topic>
    <topic>บริการอาหาร</topic>
    <topic>มาตรการความปลอดภัย</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>สุขาภิบาลอาหาร</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>อาหาร</topic>
    <topic>มาตรการความปลอดภัย</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>การปรุงอาหาร</topic>
    <topic>แง่อนามัย</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>เครื่องครัว</topic>
    <topic>การทำความสะอาด</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>ครัว</topic>
    <topic>ความสะอาด</topic>
  </subject>
  <classification authority="lcc">RA975.5.D5 ส867 ป3 2556</classification>
  <identifier type="isbn">9786161118877</identifier>
  <recordInfo>
    <recordCreationDate encoding="marc">150722</recordCreationDate>
    <recordIdentifier source="MTX">vtls000102168</recordIdentifier>
  </recordInfo>
</mods>
