TY - BOOK AU - ปราณี อ่านเปรื่อง TI - หลักการวิเคราะห์อาหารด้วยประสาทสัมผัส SN - 9786163616395 / AV - TX535 ป446 ห5 2557 PY - 2557/// CY - กรุงเทพฯ PB - โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย KW - อาหาร KW - การวิเคราะห์ KW - การประเมินลักษณะทางประสาทสัมผัส KW - ประสาทสัมผัส ER -