อธิป เกาะประเสริฐ <br/><br/>
ผลิตภัณฑ์คุกกี้แป้งมันเทศเนื้อสีม่วงทดแทนแป้งสาลี :  Cookies butter replacement of wheat fiour with Purple Potato / 
 รายงานการวิจัยผลิตภัณฑ์คุกกี้แป้งมันเทศเนื้อสีม่วงทดแทนแป้งสาลี  ผลิตภัณฑ์คุกกี้แป้งมันเทศเนื้อสีม่วงทดแทนแป้งสาลี  คุกกี้แป้งมันเทศเนื้อสีม่วงทดแทนแป้งสาลี 
อธิป เกาะประเสริฐ, กิตติธร คุณพุทธิรพี และ วชิรวิทย์ อยู่สมบูรณ์ 
 - สุพรรณบุรี :  มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต,  2558 
 - 73 หน้า :  ภาพประกอบ 
<br/><br/> รายงานการวิจัยเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต หลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ . โรงเรียนการเรือน 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>คุกกี้<br/>แป้งสาลี<br/>มันเทศเนื้อสีม่วง
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>วจ TX769  / อ146 ผ3 2558