TY  - BOOK
AU  - ชุติมา หุนนารา
AU  - กนกวรรณ อาจนาวัง
AU  - ทัศนีย์ เพ็งกลั่น
ED  - มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต.โรงเรียนการเรือน. ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง สุพรรณบุรี.
TI  - การทดแทนเนื้อปลาสวายในผลิตภัณฑ์ไส้อั่วหมู: Replacement of Iridescent Shark Meat in Northen Thai Spicy Sausage 
AV  - วจ TX612.F5 ช617 ก6 2558
PY  - 2558///
CY  - สุพรรณบุรี
PB  - มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต
KW  - ไส้อั่ว
KW  - ปลาสวาย
N1  - รายงานการวิจัยเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต หลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ . โรงเรียนการเรือน
ER  -