<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์ขนมปังขาไก่เสริมตะไคร้ผง</title>
    <subTitle>The Use of Banana Flour Subsitituted for Wheat Flour in Lemongrass Powder Breadsticks</subTitle>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>รายงานการวิจัยการใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์ขนมปังขาไก่เสริมตะไคร้ผง</title>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>ผลิตภัณฑ์ขนมปังขาไก่เสริมตะไคร้ผง</title>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>ขนมปังขาไก่เสริมตะไคร้ผง</title>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์ขนมปังขาไก่เสริมตะไคร้ผง</title>
  </titleInfo>
  <name type="personal">
    <namePart>ธนกร อำรุงจิตชัย</namePart>
    <role>
      <roleTerm authority="marcrelator" type="text">creator</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>วรพล อาภาวศิน</namePart>
  </name>
  <name type="corporate">
    <namePart>มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต.โรงเรียนการเรือน. ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง สุพรรณบุรี</namePart>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">th</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">กรุงเทพฯ</placeTerm>
    </place>
    <publisher>มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต</publisher>
    <dateIssued>2558</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">tha</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <form authority="marcform">print</form>
    <extent>82 หน้า : ภาพประกอบ</extent>
  </physicalDescription>
  <note type="statement of responsibility">ธนกร อำรุงจิตชัย, วรพล อาภาวศิน</note>
  <note>รายงานการวิจัยเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต หลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ . โรงเรียนการเรือน</note>
  <subject>
    <topic>ขนมปังขาไก่</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>แป้งกล้วยน้ำว้า</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>ตะไคร้ผง</topic>
  </subject>
  <classification authority="lcc">วจ TX771 ธ144 ก6 2558</classification>
  <recordInfo>
    <recordContentSource authority="marcorg">SDU</recordContentSource>
    <recordCreationDate encoding="marc">160423</recordCreationDate>
    <recordIdentifier source="MTX">vtls000104296</recordIdentifier>
  </recordInfo>
</mods>
