TY - BOOK AU - ธนกร อำรุงจิตชัย AU - วรพล อาภาวศิน ED - มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต.โรงเรียนการเรือน. ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง สุพรรณบุรี. TI - การใช้แป้งกล้วยน้ำว้าทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์ขนมปังขาไก่เสริมตะไคร้ผง: The Use of Banana Flour Subsitituted for Wheat Flour in Lemongrass Powder Breadsticks AV - วจ TX771 ธ144 ก6 2558 PY - 2558/// CY - กรุงเทพฯ PB - มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต KW - ขนมปังขาไก่ KW - แป้งกล้วยน้ำว้า KW - ตะไคร้ผง N1 - รายงานการวิจัยเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต หลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ . โรงเรียนการเรือน ER -