วิชชุ วิชชุรังษี <br/><br/>
การใช้แป้งปลายข้าวกล้องเป็นสารทดแทนไขมันในน้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์ :  Utilization of Broken Rice (Oryza sativa L.) for Replacer in Thousand Island Dressing / 
 รายงานการวิจัยการใช้แป้งปลายข้าวกล้องเป็นสารทดแทนไขมันในน้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์  แป้งปลายข้าวกล้องเป็นสารทดแทนไขมันในน้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์  น้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์ 
วิชชุ วิชชุรังษี,วธัญวรัตน์ เอกปัชชา และ กนกอร บุญรอด 
 - สุพรรณบุรี :  มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต,  2558 
 - 83 หน้า :  ภาพประกอบ 
<br/><br/> รายงานการวิจัยเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต หลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ . โรงเรียนการเรือน 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>สลัด<br/>น้ำสลัด<br/>ข้าวกล้อง--การใช้ประโยชน์
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>วจ TX819  / ว533 ก6 2558