<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>การใช้แป้งปลายข้าวกล้องเป็นสารทดแทนไขมันในน้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์</title>
    <subTitle>Utilization of Broken Rice (Oryza sativa L.) for Replacer in Thousand Island Dressing</subTitle>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>รายงานการวิจัยการใช้แป้งปลายข้าวกล้องเป็นสารทดแทนไขมันในน้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์</title>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>แป้งปลายข้าวกล้องเป็นสารทดแทนไขมันในน้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์</title>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>น้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์</title>
  </titleInfo>
  <name type="personal">
    <namePart>วิชชุ วิชชุรังษี</namePart>
    <role>
      <roleTerm authority="marcrelator" type="text">creator</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>วธัญวรัตน์ เอกปัชชา</namePart>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>กนกอร บุญรอด</namePart>
  </name>
  <name type="corporate">
    <namePart>มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต.โรงเรียนการเรือน. ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง สุพรรณบุรี</namePart>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">th</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">สุพรรณบุรี</placeTerm>
    </place>
    <publisher>มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต</publisher>
    <dateIssued>2558</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">tha</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <form authority="marcform">print</form>
    <extent>83 หน้า : ภาพประกอบ</extent>
  </physicalDescription>
  <note type="statement of responsibility">วิชชุ วิชชุรังษี,วธัญวรัตน์ เอกปัชชา และ กนกอร บุญรอด</note>
  <note>รายงานการวิจัยเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต หลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ . โรงเรียนการเรือน</note>
  <subject>
    <topic>สลัด</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>น้ำสลัด</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>ข้าวกล้อง</topic>
    <topic>การใช้ประโยชน์</topic>
  </subject>
  <classification authority="lcc">วจ TX819 ว533 ก6 2558</classification>
  <recordInfo>
    <recordCreationDate encoding="marc">160423</recordCreationDate>
    <recordIdentifier source="MTX">vtls000104298</recordIdentifier>
  </recordInfo>
</mods>
