TY - BOOK AU - วิชชุ วิชชุรังษี AU - วธัญวรัตน์ เอกปัชชา AU - กนกอร บุญรอด ED - มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต.โรงเรียนการเรือน. ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง สุพรรณบุรี. TI - การใช้แป้งปลายข้าวกล้องเป็นสารทดแทนไขมันในน้ำสลัดเธาซันด์ไอซ์แลนด์: Utilization of Broken Rice (Oryza sativa L.) for Replacer in Thousand Island Dressing AV - วจ TX819 ว533 ก6 2558 PY - 2558/// CY - สุพรรณบุรี PB - มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต KW - สลัด KW - น้ำสลัด KW - ข้าวกล้อง KW - การใช้ประโยชน์ N1 - รายงานการวิจัยเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต หลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ . โรงเรียนการเรือน ER -