03442nam a2200337 a 4500 vtls000104322 MTX 160425 2558 th a 000 0 tha d 201605311720 cat5 201605021649 cat7 201604261238 cat6 201604261235 cat6 201604251858 cat6 วจ TX773 อ253 ผ3 2558 CK000 CK001 CK002 CK003 CK004 อภิญญา จันตรี 121310 ผลของการแช่กุ้งในสารละลายโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟสและเกลือแกงต่อการพัฒนาตำรับน้ำจิ้มข้าวตังหน้าตั้งจากกุ้ง : Effects of Prawns are Soaked in Sodium Tripolyphosphate and Sodium Chloride Solution on Development of Prawns Rice cracker Sauce / อภิญญา จันตรี,รัฏฐพล แสงกุล และ ประภาพร สอรักษ์ รายงานการวิจัยผลของการแช่กุ้งในสารละลายโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟสและเกลือแกงต่อการพัฒนาตำรับน้ำจิ้มข้าวตังหน้าตั้งจากกุ้ง การแช่กุ้งในสารละลายโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟสและเกลือแกงต่อการพัฒนาตำรับน้ำจิ้มข้าวตังหน้าตั้งจากกุ้ง น้ำจิ้มข้าวตังหน้าตั้งจากกุ้ง สุพรรณบุรี : มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต, 2558 71 หน้า : ภาพประกอบ รายงานการวิจัยเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต หลักสูตรเทคโนโลยีการประกอบอาหารและการบริการ . โรงเรียนการเรือน ข้าวตังหน้าตั้ง 121311 อาหารว่าง ไทย 74985 น้ำจิ้มข้าวตังหน้าตั้ง การผลิต 121312 สารประกอบฟอสเฟต การใช้ประโยชน์ 121313 กุ้งก้ามกราม การใช้ประโยชน์ 121314 ณัฏฐพล แสงกุล 121315 ประภาพร สอรักษ์ 121316 มหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต.โรงเรียนการเรือน.ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง สุพรรณบุรี. 121096 REF 79236 79236 2018-03-13 00:00:00 0 วจ TX773 อ253 ผ3 2558 1000325543 1 2018-03-13 REF 0 0 0 0 SP SP GEN 2018-03-13 0.00