เอกสารการสอนชุดวิชา 71413 กระบวนการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร  :  Food production and product development  หน่วยที่ 1-7,8-15 / 
 กระบวนการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร  Food production and product development 
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์ 
 - นนทบุรี :  มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช,  2557 
 - 2 เล่ม :  ภาพประกอบ 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9786161604622 (ล.1) /  350.00 9786161604950 (ล.2) /  400.00 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ผลิตภัณฑ์อาหาร<br/>เทคโนโลยีการผลิตอาหาร<br/>อุตสาหกรรมอาหาร
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>HD9000.5  / ม246 อ7 2557