ชาญชัย ตรีเพชร <br/><br/>
ปริมาณสารไอโอฟลาโวนและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากถั่วเหลือง :  รายงานการวิจัยเรื่อง / 
 Isoflavone content and development of functional foot from 
ชาญชัย ตรีเพชร และเบญจวรรณ ตื้อตัน 
 - กรุงเทพฯ :  มหาวิทยาลัยสวนดุสิต,  2559 
 - 28 หน้า 
<br/><br/> งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีงบประมาณ 2555 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร<br/>ถั่วเหลือง<br/>สารไอโซฟลาโวน<br/>คุกกี้แป้งถัวเหลือง
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>วจ TX771  / ช485 ป3 2559