TY  - BOOK
AU  - วีระพงศ์ วิรุฬห์ธนกฤษณ์
AU  - วราภรณ์ วิทยาภรณ์
ED  - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต. :
TI  - การศึกษาผลของชนิดเนยสดสวนดุสิตและปริมาณแซนแทนกัมที่มีต่อคุณภาพของเค้กเนยสดปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวหอมมะลิ: รายงานการวิจัยเรื่อง 
AV  - วจ TX804.R52 ว321 ก6 2559
PY  - 2559///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
KW  - แป้งข้าวหอมมะลิ
KW  - การใช้ประโยชน์
KW  - เค้กเนยสด
KW  - เนยสด
N1  - งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ปีงบประมาณ 2557
ER  -