@book{85829,
	author = {มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ คณะอุตสาหกรรมเกษตร คณาจารย์ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร},
	title = {วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร เล่ม 2},
	publisher = {สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,},
	year = {2559},
	address = {กรุงเทพฯ :},
	edition = {พิมพ์ครั้งที่ 1}
}