พิรามาลย์ บุญธรรม

การสังเคราะห์องค์ความรู้ภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นในกลุ่มเมืองมรดกโลกทางวัฒนธรรม (สุโขทัย ศรีสัชนาลัยและกำแพงเพชร, พระนครศรีอยุธา) : รายงานการวิจัย / The Body of Knowledge of the Local Food Wisdom Synthesis in the World Heritage Site Culture (Sukhothai, Si-Satchanalai Si Ayutthaya) พิรามาลย์ บุญธรรม ...[และคนอื่นๆ] - กรุงเทพ ฯ : มหาวิทยาลัยสวนดุสิต, 2561 - 184 หน้า :

งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากงบประมาณแผ่นดินด้านการวิจัยปีงบ ประมาณ 2560

YT2018 M09


อาหารท้องถิ่น
ภูมิปัญญาทองถิ่น

วจ TX720 / ก524 2561