การสังเคราะห์องค์ความรู้ภูมิปัญญาอาหารท้องถิ่นในกลุ่มเมืองมรดกโลกทางวัฒนธรรม (สุโขทัย ศรีสัชนาลัยและกำแพงเพชร, พระนครศรีอยุธา) รายงานการวิจัย The Body of Knowledge of the Local Food Wisdom Synthesis in the World Heritage Site Culture (Sukhothai, Si-Satchanalai Si Ayutthaya) พิรามาลย์ บุญธรรม creator พิรามาลย์ บุญธรรม อรอนงค์ ทองมี โสรัจจ์ วิสุทธิแพทย์ ธีรนุช ฉายศิริโชติ จิรานุช โสภา text xxu กรุงเทพ ฯ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 2561 monographic tha
print
184 หน้า : พิรามาลย์ บุญธรรม ...[และคนอื่นๆ] งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากงบประมาณแผ่นดินด้านการวิจัยปีงบ ประมาณ 2560 YT2018 M09 อาหารท้องถิ่น ภูมิปัญญาทองถิ่น วจ TX720 ก524 2561 180807