TY - BOOK AU - อมรรัตน์ สีสุกกอง AU - ขวัญจิต อิสระสุข AU - มณชัย เดชสังกรานนท์ AU - ณัชนก มีประถม AU - หทัยรัตน์ ปิ่นแก้ว AU - จิราภรณ์ บุราคร ED - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต. ED - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต. ED - กรมวิทยาศาสตร์บริการ TI - การใช้แป้งข้าวระยะอ่อนจากข้าวไทยสายพันธุ์ต่างๆในผลิตภัณฑ์ขนมปัง: รายงานการวิจัยเรื่อง AV - วจ TX769 ก449 2561 PY - 2561/// CY - กรุงเทพฯ PB - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต KW - แป้งทำขนม KW - วิจัย KW - แป้งสาลี KW - ขนมปัง N1 - งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากงบประมาณแผ่นดินด้านการวิจัย ปีงบประมาณ 2560; YT2018 M09 ER -