นราธิป ปุณเกษม <br/><br/>
การผลิตซอสพริกแบบผงกึ่งสำเร็จรูปโดยวิธีการทำแบบโฟมแมท :   รายงานการวิจัย เรื่อง / 
 Production of Instant Chili Sauce Poeder Using Foam-Mat Drying 
นราธิป ปุณเกษม 
 - กรุงเทพฯ :  มหาวิทยาลัยสวนดุสิต,  2562 
 - 63 หน้า :  ภาพประกอบ 
<br/><br/> งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากงบประมาณแผ่นดินด้านการวิจัย ปีงบประมาณ 2561 
<br/><br/> YT2019 M04 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>การแปรรูปอาหาร<br/>องค์ประกอบอาหาร<br/>การทำแห้ง<br/>ซอสพริก<br/>ผงกึ่งสำเร็จรูป<br/>การทำแห้งแบบโฟม-แมท<br/>สารก่อให้เกิดโฟม
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>วจ  TP370  / น233 ก6 2562