การผลิตซอสพริกแบบผงกึ่งสำเร็จรูปโดยวิธีการทำแบบโฟมแมท รายงานการวิจัย เรื่อง Production of Instant Chili Sauce Poeder Using Foam-Mat Drying นราธิป ปุณเกษม creator มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โรงเรียนการเรือน text th กรุงเทพฯ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 2562 monographic tha
print
63 หน้า : ภาพประกอบ นราธิป ปุณเกษม งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากงบประมาณแผ่นดินด้านการวิจัย ปีงบประมาณ 2561 YT2019 M04 การแปรรูปอาหาร องค์ประกอบอาหาร การทำแห้ง ซอสพริก ผงกึ่งสำเร็จรูป การทำแห้งแบบโฟม-แมท สารก่อให้เกิดโฟม วจ TP370 น233 ก6 2562 190403