TY - BOOK AU - นราธิป ปุณเกษม ED - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต. TI - การผลิตซอสพริกแบบผงกึ่งสำเร็จรูปโดยวิธีการทำแบบโฟมแมท : : รายงานการวิจัย เรื่อง AV - วจ TP370 น233 ก6 2562 PY - 2562/// CY - กรุงเทพฯ PB - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต KW - การแปรรูปอาหาร KW - องค์ประกอบอาหาร KW - การทำแห้ง KW - ซอสพริก KW - ผงกึ่งสำเร็จรูป KW - การทำแห้งแบบโฟม-แมท KW - สารก่อให้เกิดโฟม N1 - งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากงบประมาณแผ่นดินด้านการวิจัย ปีงบประมาณ 2561; YT2019 M04 ER -