<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>การพัฒนาผลิตภัณฑ์ไส้กรอกอีสานไก่เสริมข้าวไรซ์เบอร์รี่ (ฮาลาล)</title>
    <subTitle>รายงานการวิจัย เรื่อง</subTitle>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>Development of Isan Chicken Sausages with Riceberry Rice (Halal)</title>
  </titleInfo>
  <name type="personal">
    <namePart>เอกพล อ่อนน้อมพันธุ</namePart>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>ปวิตรา ภาสุรกุล</namePart>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>เบญจรัตน์ ประพฤทธิ์ตระกูล</namePart>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>นุชนาฎ กุลวิทย์</namePart>
  </name>
  <name type="corporate">
    <namePart>มหาวิทยาลัยสวนดุสิต</namePart>
    <namePart>โรงเรียนการเรือน</namePart>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">th</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">กรุงเทพฯ</placeTerm>
    </place>
    <publisher>มหาวิทยาลัยสวนดุสิต</publisher>
    <dateIssued>2562</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">tha</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <form authority="marcform">print</form>
    <extent>64 หน้า : ภาพประกอบ</extent>
  </physicalDescription>
  <note type="statement of responsibility">เอกพล อ่อนน้อมพันธุ์...[และคนอื่นๆ]</note>
  <note>งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากงบประมาณแผ่นดินด้านการวิจัย ปีงบประมาณ 2561</note>
  <note type="venue">YT2019 M09</note>
  <subject>
    <topic>การหมัก</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>ไส้กรอกอีสาน</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>อาหารฮาลาล</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>อาหาร</topic>
    <topic>กระบวนการหมัก</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>ข้าวไรซ์เบอร์รี่</topic>
  </subject>
  <classification authority="lcc">วจ TX725.M8 ก494  2562</classification>
  <recordInfo>
    <recordCreationDate encoding="marc">190910</recordCreationDate>
  </recordInfo>
</mods>
