ไกรรัช เทศมี <br/><br/>
การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยกรอบเคลือบคาราเมล :  รายงานการวิจัย /  
 Development Of Caramel Crispy Bananas   รายงานการวิจัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยกรอบเคลือบคาราเมล 
ไกรรัช เทศมี 
 - กรุงเทพฯ :   คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี,   2563 
 - 53 หน้า :  ภาพประกอบ 
<br/><br/> งานวิจัยนี้ได้รับการสนับสนุนจากงบประมาณแผ่นดินจากมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี ที่ได้รับความเห็นชอบจากสำนักงานคณะกรรมการการวิจัยแห่งชาติ 
<br/><br/> YT2021 M05 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>กล้วยน้ำว้า<br/>กล้วยน้ำว้า--การแปรรูป<br/>การถนอมอาหาร<br/>การแปรรูปอาหาร
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>วจ TP370  / ก974 ก6 2563