TY  - BOOK
AU  - ไกรรัช เทศมี
ED  - มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี.
TI  - การพัฒนาผลิตภัณฑ์กล้วยกรอบเคลือบคาราเมล: รายงานการวิจัย / 
AV  - วจ TP370 ก974 ก6 2563
PY  - 2563///
CY  - กรุงเทพฯ : 
PB  - คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี, 
KW  - กล้วยน้ำว้า
KW  - การแปรรูป
KW  - การถนอมอาหาร
KW  - การแปรรูปอาหาร
N1  - งานวิจัยนี้ได้รับการสนับสนุนจากงบประมาณแผ่นดินจากมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี ที่ได้รับความเห็นชอบจากสำนักงานคณะกรรมการการวิจัยแห่งชาติ; YT2021 M05
ER  -