การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าจากกล้วยน้ำว้าโดยใช้เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารที่เหมาะสมสำหรับชุมชน :  รายงานการวิจัย / 
 รายงานการวิจัย การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่าจากกล้วยน้ำว้าโดยใช้เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารที่เหมาะสมสำหรับชุมชน  Development of Value-added Products from Banana (Musa sapientum L.) using Food Processing Technology for Community 
นวลระหง เทพวิวัฒน์จิต และคนอื่นๆ 
 - กรุงเทพฯ :  มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี,  2563 
 - 73 หน้า 
<br/><br/> งานวิจัยนี้ได้รับการสนับสนุนทุนจากงบประมาณแผ่นดิน มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี ที่ได้รับการเห็นชอบจากสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ 2563 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>การแปรรูปผลิตผลเกษตร<br/>กล้วย--แปรรูป<br/>กล้วยน้ำว้า--การแปรรูป
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>วจ TP370  / ก494 2563