Natcha Phantuwong <br/><br/>
Functional and Biological Properties of Sang Yod Rice Bran Hydrolysate Prepared by enzymatic Hydrolysis and Its Application in Rice Pudding Product   / 
 สมบัติเชิงหน้าที่และสมบัติทางชีวภาพของสารสกัดรำข้าวสังข์หยดและการนำไปใช้ประโยชน์ในผลิตภัณฑ์พุดดิ้งข้าว 
Natcha Phantuwong 
 - Songkla :  Prince of Songkla University,  2017 
 - 154 p. :  ill 
<br/><br/> A Thesis Submitted in Partial Fuifillment of the Requirements fr the Degree of Doctor of Philosophy in Functional Food and Nutrition Prince of Songkla University 2017 
<br/><br/> YT2022 M08 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Rice products--Research<br/>Hydrolysis--Research
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>Dis TP435.R5  / N271 F8 2017