<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<mods xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns="http://www.loc.gov/mods/v3" version="3.1" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-1.xsd">
  <titleInfo>
    <title>การพัฒนาตำรับอาหารไทยจากปลานวลจันทร์ทะเล</title>
    <subTitle>รายงานการวิจัย เรื่อง</subTitle>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>Development of Thai Food Recipes from Milkfish (Chanos chanos (Forsskal,1775)</title>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>รายงานการวิจัย เรื่อง การพัฒนาตำรับอาหารไทยจากปลานวลจันทร์ทะเล</title>
  </titleInfo>
  <titleInfo type="alternative">
    <title>อาหารไทยจากปลานวลจันทร์ทะเล</title>
  </titleInfo>
  <name type="personal">
    <namePart>จารุณี วิเทศ</namePart>
    <role>
      <roleTerm authority="marcrelator" type="text">creator</roleTerm>
    </role>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>ปริศนา เพียรจริง</namePart>
    <namePart type="termsOfAddress">คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต</namePart>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>จารุณี วิเทศ</namePart>
    <namePart type="termsOfAddress">โรงเรียนการเรือน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต</namePart>
  </name>
  <name type="personal">
    <namePart>จารินี ศานติจรรยาพร</namePart>
    <namePart type="termsOfAddress">คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยสวนดุสิต</namePart>
  </name>
  <typeOfResource>text</typeOfResource>
  <originInfo>
    <place>
      <placeTerm type="code" authority="marccountry">th</placeTerm>
    </place>
    <place>
      <placeTerm type="text">กรุงเทพฯ</placeTerm>
    </place>
    <publisher>มหาวิทยาลัยสวนดุสิต</publisher>
    <dateIssued>2561</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
  </originInfo>
  <language>
    <languageTerm authority="iso639-2b" type="code">tha</languageTerm>
  </language>
  <physicalDescription>
    <form authority="marcform">print</form>
    <extent>94 หน้า : ภาพประกอบ</extent>
  </physicalDescription>
  <note type="statement of responsibility">จารุณี วิเทศ, ปริศนา เพียรจริง และจารินี ศานติจรรยาพร</note>
  <note>งานวิจัยนี้ได้รับทุนอุดหนุนจากงบประมาณแผ่นดินด้านการวิจัย ปีงบประมาณ 2560</note>
  <note>ผ่านการประเมิน จากผู้ทรงคุณวุฒิ</note>
  <subject>
    <topic>อาหารไทย</topic>
    <topic>ปลา</topic>
    <topic>วิจัย</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>ปลานวลจันทร์ทะเล</topic>
    <topic>การปรุงอาหาร</topic>
    <topic>วิจัย</topic>
  </subject>
  <subject>
    <topic>การปรุงอาหาร</topic>
    <topic>ปลานวลจันทร์ทะเล</topic>
    <topic>วิจัย</topic>
  </subject>
  <classification authority="lcc">วจ TX724.5.T5  จ322 ก6 2561</classification>
  <recordInfo>
    <recordCreationDate encoding="marc">180914</recordCreationDate>
  </recordInfo>
</mods>
