ศวรรญา ปั่นดลสุข <br/><br/>
วัตถุดิบทางการเกษตร :  เอกสารประกอบการสอนรายวิชา  / 
 เอกสารประกอบการสอนรายวิชาวัตถุดิบทางการเกษตร (5072320) 
ศวรรญา ปั่นดลสุข 
 - กรุงเทพฯ :  มหาวิทยาลัยสวนดุสิต,  2563 
 - 325 หน้า :  ภาพประกอบ 
<br/><br/> ผ่านการประเมินจาก ผู้ทรงคุณวุฒิ 
<br/><br/> YT2024 M10 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>วัตถุดิบทางการเกษตรเพื่อการผลิตอาหาร--ไทย<br/>การตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบทางการเกษตร<br/>การเตรียมวัตถุดิบสำหรับกระบวนการผลิตอาหาร<br/>วัตถุดิบทางการเกษตรชนิดใหม่<br/>คุณภาพของวัตถุดิบเกษตร--การเก็บและรักษา<br/>การวิเคราะห์วัตถุดิบ--อาหาร<br/>อาหาร--การวิเคราะห์<br/>วัตถุดิบประเภทสัตว์น้ำและพืชน้ำ<br/>วัตถุดิบประเภทน้ำนม<br/>วัตถุดิบประเภทไข่<br/>คุณสมบัติของวัตถุดิบทางการเกษตร<br/>วัตถุดิบประเภทต่างๆ--การประกอบอาหาร<br/>วัตถุดิบทางการเกษตรต่อสิ่งแวดล้อม<br/>วัตถุดิบประเภทต่างๆ--การจัดเก็บ<br/>วัตถุดิบทางการเกษตร--การผลิตอาหาร<br/>วัตถุดิบทางการเกษตร--ไทย<br/>วัตถุดิบประเภทสมุนไพรและเครื่องเทศ<br/>วัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก<br/>วัตถุดิบประเภทผักและผลไม้<br/>วัตถุดิบประเภทธัญชาติและถั่ว<br/>วัตถุดิบประเภทพืชหัวและแป้ง<br/>วัตถุดิบประเภทไขมันและน้ำมัน
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX725  / ศ286 ว6 2563