เอกสารประกอบการสอนรายวิชา ศวรรญา ปั่นดลสุข creator มหาวิทยาลัยสวนดุสิต โรงเรียนการเรือน text th กรุงเทพฯ มหาวิทยาลัยสวนดุสิต 2563 monographic tha

print

325 หน้า : ภาพประกอบ ศวรรญา ปั่นดลสุข ผ่านการประเมินจาก ผู้ทรงคุณวุฒิ YT2024 M10 วัตถุดิบทางการเกษตรเพื่อการผลิตอาหาร ไทย การตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบทางการเกษตร การเตรียมวัตถุดิบสำหรับกระบวนการผลิตอาหาร วัตถุดิบทางการเกษตรชนิดใหม่ คุณภาพของวัตถุดิบเกษตร การเก็บและรักษา การวิเคราะห์วัตถุดิบ อาหาร อาหาร การวิเคราะห์ วัตถุดิบประเภทสัตว์น้ำและพืชน้ำ วัตถุดิบประเภทน้ำนม วัตถุดิบประเภทไข่ คุณสมบัติของวัตถุดิบทางการเกษตร วัตถุดิบประเภทต่างๆ การประกอบอาหาร วัตถุดิบทางการเกษตรต่อสิ่งแวดล้อม วัตถุดิบประเภทต่างๆ การจัดเก็บ วัตถุดิบทางการเกษตร การผลิตอาหาร วัตถุดิบทางการเกษตร ไทย วัตถุดิบประเภทสมุนไพรและเครื่องเทศ วัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก วัตถุดิบประเภทผักและผลไม้ วัตถุดิบประเภทธัญชาติและถั่ว วัตถุดิบประเภทพืชหัวและแป้ง วัตถุดิบประเภทไขมันและน้ำมัน TX725 ศ286 ว6 2563 141017