TY  - BOOK
AU  - ศวรรญา ปั่นดลสุข
ED  - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต.
TI  - วัตถุดิบทางการเกษตร: เอกสารประกอบการสอนรายวิชา  
AV  - TX725 ศ286 ว6 2563
PY  - 2563///
CY  - กรุงเทพฯ
PB  - มหาวิทยาลัยสวนดุสิต
KW  - วัตถุดิบทางการเกษตรเพื่อการผลิตอาหาร
KW  - ไทย
KW  - การตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบทางการเกษตร
KW  - การเตรียมวัตถุดิบสำหรับกระบวนการผลิตอาหาร
KW  - วัตถุดิบทางการเกษตรชนิดใหม่
KW  - คุณภาพของวัตถุดิบเกษตร
KW  - การเก็บและรักษา
KW  - การวิเคราะห์วัตถุดิบ
KW  - อาหาร
KW  - การวิเคราะห์
KW  - วัตถุดิบประเภทสัตว์น้ำและพืชน้ำ
KW  - วัตถุดิบประเภทน้ำนม
KW  - วัตถุดิบประเภทไข่
KW  - คุณสมบัติของวัตถุดิบทางการเกษตร
KW  - วัตถุดิบประเภทต่างๆ
KW  - การประกอบอาหาร
KW  - วัตถุดิบทางการเกษตรต่อสิ่งแวดล้อม
KW  - การจัดเก็บ
KW  - วัตถุดิบทางการเกษตร
KW  - การผลิตอาหาร
KW  - วัตถุดิบประเภทสมุนไพรและเครื่องเทศ
KW  - วัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
KW  - วัตถุดิบประเภทผักและผลไม้
KW  - วัตถุดิบประเภทธัญชาติและถั่ว
KW  - วัตถุดิบประเภทพืชหัวและแป้ง
KW  - วัตถุดิบประเภทไขมันและน้ำมัน
N1  - ผ่านการประเมินจาก ผู้ทรงคุณวุฒิ; YT2024 M10
ER  -